关于饮酒与牛皮癣的关系，医师指出，酒精和其主要代谢产物乙醇可以直接扩张血管，影响皮肤血管的通透性，导致角质形成细胞增殖，也就是说，酗酒会增加牛皮癣诱发或者复发的几率。
啤酒是使用含淀粉原料进行发酵的非蒸馏酒精饮品。经过传统方式发酵的啤酒容易引起牛皮癣，而不是低卡路里的低度啤酒、红白葡萄酒或白酒。其诱发牛皮癣的元凶是制作啤酒的原料，也就是某些含淀粉的谷物，如含淀粉的大麦麸质等导致了牛皮癣的发作。
很多的牛皮癣患者在大量饮酒后会出现皮肤的瘙痒、发红，这就是酒精对皮肤的一种刺激。酒精会通过血液循环等多种途径影响到细胞的正常代谢，还会刺激血管扩张，引发炎症反应，使表皮细胞尚未成熟就出现脱落等。
酗酒还会干扰到正常的消化吸收，导致一系列疾病的出现。饮酒过度会影响到大家正常的思维，容易诱发车祸等事故，导致外伤，而这又可以成为牛皮癣出现的另一个诱因。
调查发现牛皮癣患者喝酒和不喝酒的人对比发现，喜欢喝酒的牛皮癣患者病情始终要比不喝酒的患者病情要严重。另外，医师还发现，饮酒的剂量和牛皮癣病情的轻重程度呈明显正相关关系。饮酒量较少者发病程度以轻度者居多，而重度发病者一般日常饮酒量都比较大。
医师提示：牛皮癣患者要控制酒精的摄入，特别是爱喝酒的男性牛皮癣患者好戒酒。首先要在思想上明确酗酒可能会带来的伤害，其次可以通过健康的饮食、多喝水等多种方式帮助大家更好的消除对酒精的瘾。